CARTE DU JOUR

29 octobre 2019

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A la Carte

 

(Retrouvez en bas de page les choix éphémères de cupidon ; entrée, plat et dessert du jour)

Entrées

 

 

Beignets de fleur de courgettes  6pièces :  7.10€      10 pièces : 11.50€
Fleur de Courgette trempée dans lait oeuf, frit, salade verte, tomate cerise, vinaigrette

 
FORMAT XXL  2.00€
Votre entrée en format xxl pour 3€ supplémentaires (ne s'applique pas Ris de Veau ni salade St Jacques)
 
Salade chèvre miel     6.80€

Salade verte, lardons, fromage de chèvre nappé de miel, huile d'olive, tomate cerise

 

Vol au vent de Romain   9.50€

Feuilleté, escargot, butternut, crème, salade verte

 

Salade au deux saumon     7.10€   
Salade verte, saumon fumé, saumon cuit, huile d'olive

 

Salade périgourdine    9.20€

Salade verte, gésier de poulet, magret de canard, éclats de foie gras

 

Bouchée de ris de veau   10.20€

Feuilleté, ris de veau, crème, salade verte

Plats

 

Ballotin de pintade farcie cèpe et bolet  14.80€   
Pintade farcie cepes et bolets,creme, écrasé de pomme de terre ou pomme de terre sautée, sauce morilles

 

Burger foie gras        13.80€
Pain burger, steak de 180g, escalope de foie gras poêlée

Camembert au four  12.10€
Camembert, pomme de terre, charcuterie, salade

 

Pavé de saumon     13.10€
Saumon , sauce au beurre , riz et légumes
 
Souris d agneau confite au miel  15.80€
Muscle haut du tibia de agneau, légumes, semoule, miel
 
Moelleux de poulet farci au foie gras    13.30€
Poulet, farce au foie gras, sauce foie gras

 

Rigatoni farci a la truffe sauce truffe    17.50€

Pates, farce a la truffe

Desserts

 

Brioche perdue  5.80€
Brioche trempée lait oeuf crème sucre vanille, poêlée, chantilly, boule de glace vanille
Nappage au choix : chocolat, caramel, fruits rouge
 
Dôme trianon de cupidon     6.50€
Génoise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir, craquant

 

Mousse nougat biscuit pistache     5.80€

Biscuit pistache, mousse nougat, coeur de framboise 

 

 

LES CHOIX EPHEMERES DE CUPIDON

 

Entrée du jour :

 

. Tartare méridional     5.80€

 

Plat du jour :

 

.Risotto st jacques poireaux et champignons de paris     12.10€

 

. Penne poulet pesto     9.80€

 

Burger du jour :

 

. Burger poulet     10.80€

 

Dessert du jour :

 

. Pana cotta (coulis fruits rouges, caramel, chocolat)    5.00€

 

. Bouchon rhum       6.10€